Receita de Pita Bread (Pão Sírio) Recheado de Kafta.

Ingredientes:

• 1/2 kg de carne moída
• 1 cebola média picada
• Salsinha picada e sal a gosto
• Água suficiente para dar liga
• Pão sírio

Modo de Preparo:
Numa tigela misture a carne moída, cebola picada, salsinha picada, sal a gosto e água suficiente para dar liga. Misture tudo muito bem. Reserve. abra o pão sírio e coloque uma porção da mistura de carne (reservada acima). Feche o pão e leve para uma frigideira antiaderente, ou como faço regularmente, coloco no grill. Deixe na frigideira até começar a chiar, então vire. No grill não precisa virar porque tosta por igual dos dois lados.